Das mit der richtigen Ernährung und gezielten Fasten-Phasen ein gesundes Leben möglich, zeigt Prof. Dr. Valter Longo in seinem Bestseller „Iss dich jung – Wissenschaftlich erprobte Ernährung für ein gesundes und langes Leben, die Longevità-Diät“.
Der renommierte Altersforscher und Wissenschaftler in den Bereichen Altern und altersbedingte Krankheiten, gibt erstmals einen umfassenden Überblick über seine zukunftsweisende Forschungsergebnisse und zeigt auf, wie man
- Bauchfett reduziert
- körperlich jung bleibt
- das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und Alzheimer senken kann.
Über 30 Jahre hat Prof. Dr. Valter Longo geforscht und sich mit dem Prozess des Alters auseinandergesetzt. Er hat die Städte mit den ältesten Bewohner der Welt besucht, sich mit diesen Unterhalten und verglichen, wie sie sich ernähren.
Herausgekommen ist eine Ernährungsweise, die auf vegane Ernährung, Fisch und Proteine setzt. Ergänzt wird das ganze mit gezielter Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Sport. Außerdem sollte die Zeitspanne der täglichen Nahrungsaufnahme eingegrenzt werden.
Mein Fazit: Ein sehr interessantes Buch, dass jeder gelesen habe sollte, der sich für gesunde Ernährung interessiert. Besonders interessant fand ich die positive Wirkung von gesunder Ernährung auf Krankheiten und deren Verlauf. Eine Erkenntnis, die vielen Menschen Hoffnung geben dürfte.
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Iss dich jung: Wissenschaftlich erprobte Ernährung für ein gesundes und langes Leben – Die Longevità-Diät
